MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrático de Universidad
EDUARDO
IZCARA ESTEBAN
Researcher in the period 2002-2003
Publications by the researcher in collaboration with EDUARDO IZCARA ESTEBAN (10)
2006
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Composición fenólica y color de vinos tintos monovarietales descubados al mismo tiempo IPT: estudio comparativo de la evolución durante la crianza
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, Núm. 30, pp. 41-47
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Vinos monovarietales de variedades tintas descubados al mismo IPT: estudio comparativo del desarrollo de la fermentación y de sus características
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, Núm. 31, pp. 40-45
2002
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Análisis de métodos rápidos de extracción para seguir la maduración fenólica de la uva
Enólogos, Núm. 15, pp. 28
2001
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Análisis de métodos rápidos de extracción para seguir la maduración fenólica de la uva
Enólogos, Núm. 14, pp. 14-18
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Efecto del autoenriquecimiento a vacío de mostos sobre las características de los vinos finales
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
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Efecto del tratamiento pectinolítico sobre la calidad de mostos y vinos rosados
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
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Evolución de la composición fenólica y color de vinos tintos varietales durante las primeras fases de su elaboración
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
1999
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Determinación de metanol en mostos y vinos: puntos críticos
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
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Discrimination of DOC wine vintages as a function of chemical composition
Química analítica