Publicaciones en las que colabora con SARA RAQUEL ALONSO DE LA TORRE (2)

2005

  1. Evolución de parámetros de control de calidad en mieles burgalesas y gallegas sin manipular y en muestras sometidas a granulación inducida

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]

2002

  1. High-pressure liquid chromatographic determination of ascorbic acid in cooked sausages

    Journal of Food Protection, Vol. 65, Núm. 11, pp. 1771-1774