Publicaciones en las que colabora con José Antonio Suárez Lepe (7)

2007

  1. L-(-)-malic acid production by Saccharomyces spp. during the alcoholic fermentation of wine (1)

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 55, Núm. 3, pp. 912-919

2005

  1. Acidificación del mosto por "saccharomyces SPP"

    La Semana vitivinícola, Núm. 3080, pp. 2870-2873

  2. Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto

    La Semana vitivinícola, Núm. 3057, pp. 806-809

2004

  1. Condiciones óptimas de producción de ácido L- málico por “Saccharomyces” spp.

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002

  2. Origen y presencia de carbamato de etilo en vinos tintos españoles

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002

2003

  1. Acidificación del mosto por Saccharomyces SPP

    VI Jornadas Científicas GIENOL

  2. Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto

    VI Jornadas Científicas GIENOL