Importancia del momento de vendimia en la obtención de vinos de crianza(II) repercusión sobre los compuestos fenólicos de bajo pero molecular

  1. Pérez Magariño, Silvia
  2. González San José, María Luisa
Zeitschrift:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Datum der Publikation: 2005

Nummer: 99

Seiten: 29-35

Art: Artikel

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