Importancia del momento de vendimia en la obtención de vinos de crianza(II) repercusión sobre los compuestos fenólicos de bajo pero molecular

  1. Pérez Magariño, Silvia
  2. González San José, María Luisa
Journal:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Year of publication: 2005

Issue: 99

Pages: 29-35

Type: Article

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