Importancia del momento de vendimia en la obtención de vinos de crianza(II) repercusión sobre los compuestos fenólicos de bajo pero molecular

  1. Pérez Magariño, Silvia
  2. González San José, María Luisa
Revue:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Année de publication: 2005

Número: 99

Pages: 29-35

Type: Article

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