Incidencia del tipo de chips en los niveles de compuestos volátiles de la madera presentes en un vino de mencía

  1. González San José, María Luisa
  2. Angulo Palacios, Beatriz
  3. González Huerta, Domingo Carlos
Buch:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Verlag: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Datum der Publikation: 2007

Seiten: 369-371

Kongress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet