Incidencia del tipo de chips en los niveles de compuestos volátiles de la madera presentes en un vino de mencía

  1. González San José, María Luisa
  2. Angulo Palacios, Beatriz
  3. González Huerta, Domingo Carlos
Libro:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Editorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Ano de publicación: 2007

Páxinas: 369-371

Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Tipo: Achega congreso

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Fonte de datos: Dialnet