Incidencia del tipo de chips en los niveles de compuestos volátiles de la madera presentes en un vino de mencía

  1. González San José, María Luisa
  2. Angulo Palacios, Beatriz
  3. González Huerta, Domingo Carlos
Book:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Publisher: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Year of publication: 2007

Pages: 369-371

Congress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet