Situación actual del envasado de los alimentos
- Beltrán Calvo, Sagrario (coord.)
- González San José, María Luisa (coord.)
- Perote Alejandre, Alfonso (coord.)
Argitaletxea: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos
ISBN: 978-84-92681-52-5, 978-84-7867-080-2
Argitalpen urtea: 2012
Orrialdeak: 155-172
Mota: Liburuko kapitulua
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