Applications of Wine Pomace in the Food Industry: Approaches and Functions

  1. García-Lomillo, J.
  2. González-SanJosé, M.L.
Revista:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Año de publicación: 2017

Volumen: 16

Número: 1

Páginas: 3-22

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1541-4337.12238 GOOGLE SCHOLAR
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