Carob seed peel as natural antioxidant in minced and refrigerated (4°C) Atlantic horse mackerel (Trachurus trachurus)
- Albertos, I.
- Jaime, I.
- María Diez, A.
- González-Arnaiz, L.
- Rico, D.
ISSN: 0023-6438
Ano de publicación: 2015
Volume: 64
Número: 2
Páxinas: 650-656
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).