Processing Plant Sanitation

  1. Rovira, J.
  2. Diez, A.M.
  3. Melero, B.
Libro:
Handbook of Fermented Meat and Poultry: Second Edition

ISBN: 9781118522691

Año de publicación: 2014

Páginas: 451-459

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1002/9781118522653.CH51 GOOGLE SCHOLAR
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