Chemometrical analysis of capillary electrophoresis casein fractions for predicting ripening times of milk mixture cheese
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2005
Volumen: 53
Número: 15
Páginas: 6094-6099
Tipo: Artículo
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).