Determination of total riboflavin in cooked sausages

  1. Valls, F.
  2. Sancho, M.T.
  3. Fernández-Muiño, M.A.
  4. Checa, M.A.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 47

Nummer: 3

Seiten: 1067-1070

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF9806006 GOOGLE SCHOLAR

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