Diversity of Weissella viridescens strains associated with "Morcilla de Burgos"

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Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 109

Nummer: 1-2

Seiten: 164-168

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2006.01.021 GOOGLE SCHOLAR
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