Diversity of Weissella viridescens strains associated with "Morcilla de Burgos"

  1. Koort, J.
  2. Coenye, T.
  3. Santos, E.M.
  4. Molinero, C.
  5. Jaime, I.
  6. Rovira, J.
  7. Vandamme, P.
  8. Björkroth, J.
Aldizkaria:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 109

Zenbakia: 1-2

Orrialdeak: 164-168

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2006.01.021 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus