Antioxidant profile of red wines evaluated by total antioxidant capacity, scavenger activity, and biomarkers of oxidative stress methodologies

  1. Rivero-Pérez, M.D.
  2. Muñiz, P.
  3. González-Sanjosé, M.L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2007

Volum: 55

Número: 14

Pàgines: 5476-5483

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF070306Q GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus