Changes in wine volatile compounds of varietal wines during ageing in wood barrels

  1. Ortega-Heras, M.
  2. González-Huerta, C.
  3. Herrera, P.
  4. González-Sanjosé, M.L.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 513

Nummer: 1

Seiten: 341-350

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1016/J.ACA.2003.10.051 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus