Role of melanoidins in sweet wines

  1. Rivero-Pérez, M.D.
  2. Pérez-Magariño, S.
  3. González-San José, M.L.
Aldizkaria:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Argitalpen urtea: 2002

Alea: 458

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 169-175

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1016/S0003-2670(01)01591-4 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus