Immobilized enzymes in fruit juice processing and wine-making
- Busto, M. D. (ed. lit.)
- N. Ortega (ed. lit.)
Editorial: Transworld Research Network
ISBN: 978-81-7895-358-8
Ano de publicación: 2008
Páxinas: 59-90
Tipo: Capítulo de libro
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).