Water ultrasound-assisted extraction of polyphenol compounds from brewer’s spent grain: Kinetic study, extract characterization, and concentration
ISSN: 2076-3921
Any de publicació: 2020
Volum: 9
Número: 3
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).