Raw-cured spanish traditional meat product Chistorra de Navarra : Sensory and composition quality standards

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  2. Murillo-Arbizu, M.T.
  3. Insausti, K.
  4. Sarriés, M.V.
  5. Gómez, I.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 8

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS9081006 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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