Raw-cured spanish traditional meat product Chistorra de Navarra : Sensory and composition quality standards
- Beriain, M.J.
- Murillo-Arbizu, M.T.
- Insausti, K.
- Sarriés, M.V.
- Gómez, I.
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2020
Volume: 9
Número: 8
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).