Raw-cured spanish traditional meat product Chistorra de Navarra : Sensory and composition quality standards
- Beriain, M.J.
- Murillo-Arbizu, M.T.
- Insausti, K.
- Sarriés, M.V.
- Gómez, I.
ISSN: 2304-8158
Argitalpen urtea: 2020
Alea: 9
Zenbakia: 8
Mota: Artikulua
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).