A simple one-pot determination of both total phenolic content and antioxidant activity of honey by polymer chemosensors

  1. González-Ceballos, Lara 1
  2. Cavia, Maria del Mar 1
  3. Fernández-Muiño, Miguel A. 1
  4. Osés, Sandra M. 1
  5. Sancho, M. Teresa 1
  6. Ibeas, Saturnino 1
  7. García, Félix C. 1
  8. García, José M. 1
  9. Vallejos, Saúl 1
  1. 1 Universidad de Burgos
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    Universidad de Burgos

    Burgos, España

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Revista:
Food chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2021

Volume: 342

Páxinas: 1-7

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.128300 GOOGLE SCHOLAR