Subcritical water extraction of phenolic compounds from onion skin wastes (Allium cepa cv. horcal): Effect of temperature and solvent properties

  1. Benito‐román, Ó.
  2. Blanco, B.
  3. Sanz, M.T.
  4. Beltrán, S.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 12

Pàgines: 1-20

Tipus: Article

DOI: 10.3390/ANTIOX9121233 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus