Green fractionation and hydrolysis of fish meal to improve their techno-functional properties
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2024
Volum: 452
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).