Relationships among Hydrogen Peroxide Concentration, Catalase, Glucose Oxidase, and Antimicrobial Activities of Honeys

  1. Osés, S.M.
  2. Rodríguez, C.
  3. Valencia, O.
  4. Fernández-Muiño, M.A.
  5. Sancho, M.T.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2024

Volum: 13

Número: 9

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS13091344 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus