Scientific offering

  • • Análisis del efecto del procesamiento sobre alérgenos alimentarios.
  • • Aplicación de secuenciación masiva (NGS) y biopsia líquida (detección de DNA circulante tumoral mediante PCR digital y aislamiento de exosomas) en la identificación de dianas terapéuticas.
  • • Ensayos de inmunodetección cuantitativa y cualitativa de proteínas.
  • • Estudio de aplicaciones industriales y medioambientales de enzimas y células microbianas inmovilizadas en matrices sólidas.
  • • Estudio y desarrollo de biofertilizantes y biopesticidas para el tratamiento de semillas.
  • • Identificación y cuantificación de especies animales y vegetales en alimentos por PCR y qPCR.
  • • Revalorización de subproductos de la industria alimentaria mediante tecnología enzimática.