Evolution of acidity of honeys from continental climates: Influence of induced granulation

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 100

Nummer: 4

Seiten: 1728-1733

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2005.10.019 GOOGLE SCHOLAR
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