Caracterización de la cebolla horcal cultivada en Castilla y León mediante la determinación de azúcares por HPLC

  1. Collado Fernández, Montserrat
  2. Garrido Laurnaga, Fermín
  3. Fombellida Villafruela, Ángel
  4. Jaime Moreno, Isabel
  5. Gómez Recio, M.
  6. Rovira Carballido, Jordi
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 2006

Número: 372

Pàgines: 116-117

Tipus: Article

Altres publicacions en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos