Caracterización de la cebolla horcal cultivada en Castilla y León mediante la determinación de azúcares por HPLC

  1. Collado Fernández, Montserrat
  2. Garrido Laurnaga, Fermín
  3. Fombellida Villafruela, Ángel
  4. Jaime Moreno, Isabel
  5. Gómez Recio, M.
  6. Rovira Carballido, Jordi
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 2006

Número: 372

Pages: 116-117

Type: Article

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