Caracterización de la cebolla horcal cultivada en Castilla y León mediante la determinación de azúcares por HPLC

  1. Collado Fernández, Montserrat
  2. Garrido Laurnaga, Fermín
  3. Fombellida Villafruela, Ángel
  4. Jaime Moreno, Isabel
  5. Gómez Recio, M.
  6. Rovira Carballido, Jordi
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2006

Nummer: 372

Seiten: 116-117

Art: Artikel

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