Microorganismos de interés alimentariodel alimento a la planta de procesado
- Jordi Rovira Carballido
- Ana María Diez Maté
- Erica Gómez-Rojo
- Beatriz Melero Gil
- Lourdes García-Sánchez
- José María Rodríguez Calleja (ed. lit.)
- Teresa María López Díaz (ed. lit.)
Verlag: Universidad de León
ISBN: 978-84-9773-900-9
Datum der Publikation: 2017
Seiten: 19-22
Kongress: Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (2. 2017. León)
Art: Konferenz-Beitrag
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