Effect of raspberry pomace extracts isolated by high pressure extraction on the quality and shelf-life of beef burgers
- Kryževičūtė, N.
- Jaime, I.
- Diez, A.M.
- Rovira, J.
- Venskutonis, P.R.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Ano de publicación: 2017
Volume: 52
Número: 8
Páxinas: 1852-1861
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).