Alternative natural seasoning to improve the microbial stability of low-salt beef patties
- García-Lomillo, J.
- González-SanJosé, M.A.L.
- Del Pino-García, R.
- Rivero-Pérez, M.A.D.
- Muñiz-Rodríguez, P.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 227
Seiten: 122-128
Art: Artikel
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