Rye and Wheat Bran Extracts Isolated with Pressurized Solvents Increase Oxidative Stability and Antioxidant Potential of Beef Meat Hamburgers
- Šulniute , V.
- Jaime, I.
- Rovira, J.
- Venskutonis, P.R.
ISSN: 1750-3841, 0022-1147
Ano de publicación: 2016
Volume: 81
Número: 2
Páxinas: H519-H527
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).