Control of Escherichia coli and Listeria monocytogenes in suckling-lamb meat evaluated using microbial challenge tests
- Osés, S.M.
- Diez, A.M.
- Gómez, E.M.
- Wilches-Pérez, D.
- Luning, P.A.
- Jaime, I.
- Rovira, J.
ISSN: 0309-1740
Argitalpen urtea: 2015
Alea: 110
Orrialdeak: 262-269
Mota: Artikulua
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