Antioxidant and antimicrobial properties of wine byproducts and their potential uses in the food industry
- García-Lomillo, J.
- González-SanJosé, M.L.
- Del Pino-García, R.
- Rivero-Pérez, M.D.
- Muñiz-Rodríguez, P.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 62
Nummer: 52
Seiten: 12595-12602
Art: Artikel
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