Immobilization of naringinase from Aspergillus niger CECT 2088 in poly(vinyl alcohol) cryogels for the debittering of juices
- Busto, M.D.
- Meza, V.
- Ortega, N.
- Perez-Mateos, M.
ISSN: 0308-8146
Any de publicació: 2007
Volum: 104
Número: 3
Pàgines: 1177-1182
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).