Immobilization of naringinase from Aspergillus niger CECT 2088 in poly(vinyl alcohol) cryogels for the debittering of juices
- Busto, M.D.
- Meza, V.
- Ortega, N.
- Perez-Mateos, M.
ISSN: 0308-8146
Datum der Publikation: 2007
Ausgabe: 104
Nummer: 3
Seiten: 1177-1182
Art: Artikel
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