Contribution of anthocyanin fraction to the antioxidant properties of wine

  1. Rivero-Pérez, M.D.
  2. Muñiz, P.
  3. González-Sanjosé, M.L.
Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915

Año de publicación: 2008

Volumen: 46

Número: 8

Páginas: 2815-2822

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FCT.2008.05.014 GOOGLE SCHOLAR
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