Antioxidant profile of red wines evaluated by total antioxidant capacity, scavenger activity, and biomarkers of oxidative stress methodologies

  1. Rivero-Pérez, M.D.
  2. Muñiz, P.
  3. González-Sanjosé, M.L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2007

Volumen: 55

Número: 14

Páginas: 5476-5483

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF070306Q GOOGLE SCHOLAR
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