Changes in the volatile composition of red wines during aging in oak barrels due to microoxygenation treatment applied before malolactic fermentation
- Heras, M.O.
- Rivero-Pérez, M.D.
- Pérez-Magariño, S.
- González-Huerta, C.
- González-Sanjosé, M.L.
ISSN: 1438-2377, 1438-2385
Datum der Publikation: 2008
Ausgabe: 226
Nummer: 6
Seiten: 1485-1493
Art: Artikel
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).