Multivariate evaluation of changes induced in red wine characteristics by the use of extracting agents
- Revilla, I.
- González-SanJosé, M.L.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2002
Volum: 50
Número: 16
Pàgines: 4525-4530
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).