Methanol release during fermentation of red grapes treated with pectolytic enzymes
- Revilla, I.
- González-SanJosé, M.L.
ISSN: 0308-8146
Ano de publicación: 1998
Volume: 63
Número: 3
Páxinas: 307-312
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).