Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto

  1. González, M. C.
  2. Colomo, B.
  3. Morata Barrado, Antonio
  4. Uthurry, C. A.
  5. Varela, F.
  6. Yeramian Hakim, Nadine
  7. Calderón Fernández, F.
  8. Suárez Lepe, José Antonio
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2005

Issue: 3057

Pages: 806-809

Type: Article

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