Acidificación del mosto por "saccharomyces SPP"

  1. González, M. C.
  2. Colomo, B.
  3. Morata Barrado, Antonio
  4. Varela, F.
  5. Yeramian Hakim, Nadine
  6. Calderón Fernández, F.
  7. Suárez Lepe, José Antonio
  8. Sancho, E. D.
Journal:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Year of publication: 2005

Issue: 3080

Pages: 2870-2873

Type: Article

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