Acidificación del mosto por "saccharomyces SPP"
- González, M. C.
- Colomo, B.
- Morata Barrado, Antonio
- Varela, F.
- Yeramian Hakim, Nadine
- Calderón Fernández, F.
- Suárez Lepe, José Antonio
- Sancho, E. D.
ISSN: 0037-184X
Année de publication: 2005
Número: 3080
Pages: 2870-2873
Type: Article
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